8月15日，象山传统糕点和点心品牌打造宣传推广座谈会在象山传统糕点制作技艺（芳记糕点）的传承基地西周芳记食品有限公司举行，象山县文化和广电旅游体育局副局长郑华华、海洋渔文化生态保护区管理中心副主任张颖、县商务局代表、县电商传媒公司代表以及象山米馒头、洋糕制作技艺、各类传统糕点制作技艺等多位非遗传承人和相关负责人一起参加了座谈会。

象山传统糕点和点心的传统风味不仅代表着一种乡愁，也是对象山传统饮食文化的一种延续和发扬，面对新消费时代和新的消费群体，与会代表围绕象山传统糕点和点心品牌打造宣传推广这个主题，根据自身传承非遗项目的实际情况展开了热烈的交流和探讨，并提出“非遗”糕点也需要追崇传承与创新，可以尝试打造跨界联名款点心、根据时令推出限定特制款糕点、“中点西做+国潮设计”等多种途径为象山传统糕点贴上“味道好”、“颜值高”的标签，让“非遗”糕点成为当下年轻人舌尖上的心头好。

郑华华对与会代表们的发言表示肯定和感谢，指出象山传统糕点和点心既要守得住传统，又可以当得了网红，在传统与现代不断发生碰撞的当下，各位非遗传承人和生产厂家要将传承与创新融汇贯通，让传统技艺得以升华、传承和延续，并建议成立象山传统糕点和点心联盟，各单位可以资源共享、优势互补，让象山传统味道以多种形式传承延续下去。

此前，各与会代表参观了西周芳记食品有限公司的大堂展厅、净化生产车间、原辅料车间、外包装间以及研学教室等地。