沃家狮象窜

发布时间:2020-12-22 浏览次数:8146
所属类别:传统舞蹈 所属级别:省级 所属批次:第四批
所属地区:北仑区 命名时间:2012.6 传承人:

近百年来,宁波“缸鸭狗”经营着各式精致的点心甜食,更以其精细的制作工艺、考究的选材用料,为大众推崇,而猪油汤团更是镇店之宝,当属一绝。其馅选优质之猪板油、白糖及黑芝麻为原料,以独特的传统工艺秘制而成 其糯米粉更是取上等糯米,经浸泡水磨,使其更加细韧、软糯、润滑,可谓糯而不粘,油而不腻的,特色鲜明独树一帜。其形更是色白如玉,外浑内甜,寓之吉祥意为团圆,食之而味绝,赏之而意美。