陈盖洪出生于1962年，是宁波鄞州区横溪镇道成岙人。15岁初中毕业后跟随父亲做漆匠。很快发现自己的兴趣不在刷漆，而是雕刻。于是父亲把他送到距家较远的奉化裘村甲岙沈益亚师傅那里学雕花，后又去奉化莼湖的雕刻师傅朱春风家学“奉化工”，两年半后他离开师傅去顶门立户靠手艺吃饭了。那一年，陈盖洪才19岁。因为他雕床的工艺不错，所以方圆百里的农户都抢着请他去做工，此时他已经衣食无忧了。

1981年陈盖洪有幸在父亲朋友的介绍下，来到时任宁波工艺美术研究所所长曹厚德面前，看到陈盖洪带来的雕刻和绘画曹所长就欣然收他为徒。自此陈盖洪学艺的天地也豁然开朗起来，那时正赶上宁波工艺美术研究所承担重修天童寺，阿育王寺的大工程。有幸参与两座寺庙的修复，參与佛像塑造，这对陈盖洪来说是难得的机会，他全面接触了朱金漆木雕在造像中的应用过程。 塑像、油漆、贴金、描金、彩绘、铺砂等这些流传千年的传统工艺。

1990年，陈盖洪回到家乡横溪道成岙村，开办宁波市鄞州中艺雕塑厂，开始大规模制作造像、匾额、家具、器物等朱金漆木雕产品。

2005年宁波朱金漆木雕被列为首批国家级非物质文化遗产保护名录。陈盖洪作为代表性传承人自筹资金千万元，于2008年建造了13000平方米的朱金漆木雕艺术馆和传承基地。他耗时三年仿制的朱金漆木雕代表作品“万工轿”，2009年获得中国民间文艺“山花奖”金奖；首届浙江工艺美术精品博览会金奖；同年，陈盖洪被命名为国家级非物质文化遗产朱金漆木雕传承人。